Застосування методу багатовимірного кластерного аналізу при формуванні асортименту в оптовій торгівлі ковбасними виробами
Химия

Застосування методу багатовимірного кластерного аналізу при формуванні асортименту в оптовій торгівлі ковбасними виробами


Завантажити реферат: Застосування методу багатовимірного кластерного аналізу для формування асортименту в оптовій торгівлі ковбасними виробами

Зміст реферату

Вступ: постановка проблеми

Асортимент

Чинники, що впливають на асортимент

Математичне дослідження: двовимірна матрична залежність

Висновок

Вступ: постановка проблеми

Моє дослідження присвячене ринку оптової торгівлі ковбасними виробами. Я вважаю, що проблема, яку я виділив – ефективне формування асортименту – наразі актуальна та цікава.

В наш час існує велика кількість оптових складів, які різняться за такими критеріями:

склади фірм-виробників

склади, що орієнтуються на місцевих виробників

склади, що орієнтуються на імпортну продукцію

В умовах конкуренції фірми, що займаються оптовим продажем ковбасних виробів, змушені особливо чітко формувати асортимент. В ідеалі, звичайно, було б бажано мати повний асортимент товарів на складі, практично складається інша ситуація. Проблема полягає в тому, що внаслідок обмеженості ресурсів фірм, вони не можуть собі цього дозволити. І їхня мета – вибрати оптимальний асортимент, який задовольняє максимальний попит.

Асортимент

Ця робота не має на меті отримання конкретних практичних результатів, її метою є показати та обґрунтувати принципи та механізм дослідження. Тому я виділяю такі основні види продукції: варена ковбаса, копчена ковбаса, салямі та ліверна ковбаса. Усі вони у свою чергу поділяються на дрібніші види та підвиди.

Чинники, що впливають на асортимент

При формуванні асортименту необхідно врахувати вплив таких факторів:

Ціна.

Не викликає сумніву важливість і необхідність взяття до уваги даного фактора, найчастіше ціна може бути визначальним моментом при покупці.

Смак

Не менш важливим є смак, бо люди купують продукти харчування не тільки, щоб угамувати почуття голоду, але й вийти насолоду від смакових відчуттів.

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд визначає наше ставлення до продукту при покупці, якщо немає можливості спробувати товар.

Свіжість

Цей фактор говорить сам за себе. Свіжість – означає якість та смак одночасно

Термін придатності

Нерідко товар потребує зберігання протягом будь-якого часу, і тоді важливого значення набуває термін придатності.

Виробник

Люди обирають того виробника, який зарекомендував себе на ринку і якому вони довіряють.

Хімічний склад

Те, з чого складаються продукти харчування, зокрема ковбасні вироби, має значення для здоров’я та користі організму.

Фасування

Буває ситуації, коли товар неможливо ділити під час продажу, і тоді велике значення має фасування.

Упаковка

Упаковка товару, його привабливість покупця грає особливу роль.

Умови зберігання

Те, як зберігається товар, забезпечує його якість при подальшому вживанні

Місце продажу

Природно, фірмам необхідно стежити за своїм іміджем «перевіреного складу». Добре зарекомендувала себе фірма матиме успіх.

Математичне дослідження: двовимірна матрична залежність

Як основний інструмент я вибрав матрицю, а саме: двомірну матричну залежність.

Найзручніше для її аналізу використовувати метод багатовимірного кластерного аналізу.

Для початку я визначив коефіцієнти пайового вкладу опитавши обраних респондентів. (Додаток 1) З матриці видно, що більше, ніж 50% вкладу припадає на частку ціни та смаку, відповідно ми можемо зробити висновок, що ці два фактори є найважливішими для споживачів.

У той же час, я залучив експертів, які вже в свою чергу оцінили обраних раніше респондентів (додаток 1).

Для продовження дослідження я виділив фактори, які є кількісними: ціна та термін придатності. Для оцінки ж якісних факторів, що залишилися, була застосована система експертних оцінок. Я вважав, що найбільш оптимальною буде оцінка за семибальною шкалою (1-7). (Додаток 2)

Наступний етап – складання нормованої матриці. Я складаю її шляхом розрахунку середніх величин та дисперсії та застосовуючи спеціальну формулу. (Додаток 2)

Далі необхідно обчислити умовні відстані (матриця умовних відстаней). (Додаток 3)

Вирішуємо її шляхом об’єднання рядків та стовпців за мінімальними значеннями та отримуємо дендрагаму умовних відстаней між товарами асортименту ковбасних виробів. (Додаток 3)

Висновок

Як видно з графіка, у нас об’єднується (1+2) варена та копчена ковбаси на умовній відстані 0.95, що означає, що ці види ковбас визначають обов’язкову групу товарів, які мають бути представлені в асортименті.

З цією групою (1+2)+3) об’єднується салямі на умовній відстані, що віддаляється від першої групи на 71,6%. На завершення на умовній відстані віддаленої від 2-ї групи на 7,4% приєднується ліверна ковбаса.

Це свідчить про те, що при формуванні асортименту два останні види ковбас вирішального значення не відіграють. Звідси робимо висновок, що насамперед необхідно розширити асортимент варених та копчених ковбас, а потім уже салямі та ліверних.

© Реферат плюс



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *